Холодник или холодный летний борщ
Рецепт с фото пошаговый
Холодный летний суп из свёклы с добавлением других овощей, а также яиц и мясных...
30 минут
4
Ингредиенты
Свёкла (вареная или запеченная) 1 крупная или 2 средних
картофель (вареный) 1 шт.
огурец свежий 1-2 шт.
редис 4 шт. крупных
яйца вареные 2 шт.
колбаса вареная (мясо, язык) 120 г
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) пучок
соль по вкусу
молотый перец по вкусу
яблочный уксус по вкусу
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Соотношение продуктов: 1/3 свёклы, 2/3 - остальные ингредиенты.
2
Яйца и редис натереть на крупной терке.
3
Картофель и огурцы натереть на крупной терке. Картофель можно нарезать кубиками, как для салата "Оливье".
4
Колбасу или мясные продукты нарезать мелкими кубиками.
5
Свёклу натереть на крупной терке.
6
Зелень нарезать. Зелень можно немного посолить и помять толкушкой, пока она потеряет форму. Так она лучше отдаст свой вкус супу.
7
Все нарезанные ингредиенты перемешать и залить холодной кипяченой водой до желаемой густоты.
8
Добавить соль, сахар, молотый перец и яблочный уксус на свой вкус. Поставить на 1 час в холодильник для охлаждения и стабилизации вкуса.
Приятного аппетита!
9
Если вам понравился мой рецепт, подписывайтесь на мою страницу, оставляйте фотоотзывы. Мне будет очень приятно.
![icon-donate-rouble](/assets/images/icon-donate-rouble.png)
![icon-calendar](/assets/images/icon-calendar.png)
![icon-calendar](/_next/image?url=%2Fassets%2Fimages%2Ficon-calendar-24.png&w=48&q=75)
4.99537
помогает этому автору
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
5
0
0
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!