⚜️«Холодник (Свекольник) с говядиной»

Name: ⚜️«Холодник (Свекольник) с говядиной»
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: На 6 и более
Ingredients: крупных картофелины; крупных свёклы; небольших огурца; гр отварной говядины; + 1 (для украшения) куриных яйца; зелёного лука; укропа; кефира; минеральной воды; по вкусу соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор ⚜️𝓑𝓸𝓷𝓭𝓪𝓻𝓮𝓷𝓴𝓸 𝓜𝓲𝓵𝓪𝓷𝓪⚜️

#календарь Свекольный холодник на кефире - это настоящее спасение в жару! Этот суп...

2 часа

На 6 и более

Ингредиенты

крупных картофелины 2
крупных свёклы 2
небольших огурца 2-3
гр отварной говядины 300
+ 1 (для украшения) куриных яйца 3
зелёного лука 1 пучок
укропа 1 пучок
кефира 1 литр
минеральной воды 500-700 мл
по вкусу соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Подготавливаем все нужные ингредиенты. Свёклу обвернуть в фольгу и запечь при t 200 гр до готовности, примерно, 1,5 часа. Отвариваем картошку, говядину и яйца.

Измельчаем все ингредиенты одинаковыми кубиками. Измельчаем зелень. Все ингредиенты смешиваем, добавляем кефир и минеральную воду. Можно использовать тан, айран, на ваше усмотрение.

Солим и отправляем в холодильник на пару часов. Холодник должен быть холодным, когда все ингредиент «подгружаться» между собой, холодник станет ярко розового цвета. Украшаю половинкой яйца и долькой лимона. Это очень вкусно и красиво. Приятно аппетита. 😋