Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Свекольник с запечённой свёклой и картофелем на кефире
Рецепт с фото пошаговый
Автор Любовь Попова
Свекольник - национальное блюдо русской кухни. В оригинале - это холодный летний суп из...
1,5 ч
8
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории86 
0 %
5 г
0 %
3 г
0 %
13 г
0 %
7 г
0 %
3 г
0 %
1 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Свёкла 2-3 шт.
- Молодые картофелины 3-4 шт.
- Куриные яйца 2-3 шт.
- Свежие огурцы 1-2 шт.
- Зелёный лук 1 пуч.
- Кефир 2,5% - 3,2% 1 л
- Лимон 1/2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Дополнительно:
- Перепелиные или куриные яйца для подачи по количеству порций
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Корнеплоды помыть, обсушить, обернуть каждый фольгой и выложить на противень. Запекать при 180°С от 30 до 60 минут. Готовность проверять зубочисткой. Картофель запекается быстрее свёклы. Готовые овощи остудить и очистить от кожуры.
2
Яйца отварить вкрутую и полностью остудить.
3
Картофель и огурцы нарезать мелким кубиком, свёклу и яйца натереть на крупной тёрке.
4
Добавить мелко нарезанный зелёный лук. Выжать сок из половины лимона, посолить и поперчить по вкусу.
5
Налить холодный кефир. Густоту супа можно регулировать водой. Всё перемешать и поставить в холодильник на 20–40 минут.
6
Охлаждённый свекольник разлить по тарелкам, выложить половинки варёных яиц, нарезанный зелёный лук и поперчить по вкусу. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95896
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
2
2
4
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
