Свекольник с запечённой свёклой и картофелем на кефире

Name: Свекольник с запечённой свёклой и картофелем на кефире
Yield: 8
Ingredients: свёкла - 2-3 шт.; молодые картофелины - 3-4 шт.; куриные яйца - 2-3 шт.; свежие огурцы - 1-2 шт.; зелёный лук - пучок; кефир 2,5% - 3,2% - 1 л; лимон - 1/2 шт.; соль по вкусу; перец черный молотый по вкусу; Дополнительно:; перепелиные или куриные яйца для подачи по количеству порций

Автор Любовь Попова

Свекольник - национальное блюдо русской кухни. В оригинале - это холодный летний суп из...

1,5 ч

Ингредиенты

свёкла - 2-3 шт.

молодые картофелины - 3-4 шт.

куриные яйца - 2-3 шт.

свежие огурцы - 1-2 шт.

зелёный лук - пучок

кефир 2,5% - 3,2% - 1 л

лимон - 1/2 шт.

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

Дополнительно:

перепелиные или куриные яйца для подачи по количеству порций

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Корнеплоды помыть, обсушить, обернуть каждый фольгой и выложить на противень. Запекать при 180°С от 30 до 60 минут. Готовность проверять зубочисткой. Картофель запекается быстрее свёклы. Готовые овощи остудить и очистить от кожуры.