Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Свекольник с пельменями
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
И первое, и второе, и очень вкусно.
8
Ингредиенты
- средняя свекла - 2 шт
- морковь - 2 шт
- корень петрушки - 2 шт
- корень сельдерея - 100 гр
- большая луковица
- чеснок - 2-3 зубчика
- Сок половинки лимона
- Лавровый лист
- Соль
- Черный молотый перец
- Масло растительное для жарки
- Зелень петрушки
- Для пельменей:
- свиной фарш - 200 гр
- говяжий фарш - 200 гр
- маленькая луковица
- мука - 1,5 стакана
- яйцо
- вода - 100 мл
- растительное масло - 1 ст ложка
- Соль
- Черный молотый перец
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Замесить тесто из муки, яйца, добавить щепотку соли, растительное масло и воду, хорошо вымесить, убрать под пленку, оставить на 20 минут.
2
Приготовить фарш, прокрутить на мясорубке свиной и говяжий фарш вместе с луком, посолить и поперчить по вкусу, добавить 2 ст ложки воды, хорошо перемешать. Затем слепить мелкие пельмешки, убрать на холод.
3
Овощи почистить, натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.
4
В глубокой кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, обжарить лук, морковь, корень сельдерея и петрушки. Затем добавить свеклу, лимонный сок и чеснок, тушить под крышкой на медленном огне 10 минут.
5
Влить 1,5-2 литра горячей воды, посолить и поперчить по вкусу, положить лавровый лист, варить еще минут 5 и оставить настаиваться минут на 30.
6
Свекольник поставить на огонь, довести до кипения, положить в кипящий свекольник пельмени и варить 10-12 минут, добавить измельченную зелень петрушки.
7
Подать со сметаной.
8
Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91291
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
