Свекольник с сельдереем

Name: Свекольник с сельдереем
Ingredients: куриный окорочок; свекла; морковь; луковица; картофелины; сельдерея с зеленью; мелко нарезанной зелени укропа и петрушки; зелёного лука; сушёных овощей (лук, морковь, помидоры, сладкий перец); овощного или томатного сока; сахара; уксуса 6%; Соль; Топлёное или растительное масло для жарки,

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Стефанова

Сельдерей как раз и придаёт этому супу необычную пряную нотку. #дарыосени #суп

Ингредиенты

куриный окорочок 1

свекла 1

морковь 1

луковица 1

картофелины 3

сельдерея с зеленью 2 стебля

мелко нарезанной зелени укропа и петрушки По 2 ст. ложки

зелёного лука 3 стебля

сушёных овощей (лук, морковь, помидоры, сладкий перец) 2 ст. ложки

овощного или томатного сока 1 стакан

сахара 1 ч. ложка

уксуса 6% 2 ст. ложки

Соль по вкусу

Топлёное или растительное масло для жарки,

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сварить бульон из окорочка с добавлением соли. Свёклу очистить, нарезать соломкой, бросить в сковороду в растопленное масло. Туда же добавить мелко нарезанный стебель сельдерея, сушёные овощи, сок, сахар, уксус и соль. Долить с стакан воды и тушить до мягкости свёклы. Зелень сельдерея оставить!

Курицу вынуть из бульона остывать. Картофель порезать кубиками, бросить в бульон. Лук и оставшийся стебель сельдерея мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке, жарить на топленом масле до румяности. Остывший окорочок разобрать на волокна и опустить в кастрюлю.