Горячий свекольник Русская кухня

Горячий свекольник на копчёной курочке

Name: Горячий свекольник на копчёной курочке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: На кастрюлю 3 л:; Куриное бедро варёно-копчёное 1 шт.; Картофель 4-5 шт.; Сельдерей листовой' пару веточек; Свёкла крупная 1 шт.; Морковь средняя 1 шт.; Луковица 1 шт.; Чеснок 4-5 зубчиков; Соль, специи по вкусу; Сахар 1/3 ч. л.; Яблочный уксус 1 ст. л.; Зелень петрушки и укропа по паре веточек

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Лада Шумак АМБАССАДОР

Эллочка, спасибо за рецепт. Обычно готовила борщ с капустой, но так мне тоже очень понравилось. И сельдерей здесь тоже очень здорово подходит

Добавить
фотоотзыв

Автор Элла Дементьева ✓Амбассадор

Сегодня такой пронизывающий ветер, что надо согреться насыщенным горячим. #домавкусно...

1 час

Ингредиенты

На кастрюлю 3 л:
Куриное бедро варёно-копчёное 1 шт.
Картофель 4-5 шт.
Сельдерей листовой' пару веточек
Свёкла крупная 1 шт.
Морковь средняя 1 шт.
Луковица 1 шт.
Чеснок 4-5 зубчиков
Соль, специи по вкусу
Сахар 1/3 ч. л.
Яблочный уксус 1 ст. л.
Зелень петрушки и укропа по паре веточек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для свекольника люблю морковь и свёклу тереть на тёрке для корейской моркови. Лук мелко нарезать. Спассеровать на растительном масле до мягкости. Добавить томатную пасту, специи, сахар, уксус, перемешать. Влить немного кипятка и протушить 2-3 минуты (не перекипячивать).

Так как курица уже готова, то в кастрюлю сразу выложить куриное бедро, нарезанные картофель и сельдерей. Залить кипятком, добавить соль по вкусу.

За пару минут до готовности выложить содержимое сковороды, нарезанное мясо, чеснок и зелень. Выключить огонь, накрыть крышкой кастрюлю и дать настояться минут 15.