Заморозка для свекольника

Листья хорошо промыть и просушить.

Отрезать стебли от листьев, слегка отбить через пищевую плёнку или через пакет, чтобы были помягче. Отдельно нарезать стебли (получаются квадратики) и отдельно листья соломкой, как капусту для щей.

Разложить по лоточкам и убрать в морозилку.

Когда все замёрзнет, переложить в контейнера для удобного хранения и опять отправить в морозилку. Я листья использую при приготовлении свекольника, а стебли для борща. Всем вкусных свекольников и борщей.