Холодный свекольник с говядиной
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила Кириевская
#жара
Не буду утверждать, что это единственно верный способ приготовления свекольника....
Ингредиенты
- Говядина 400 гр
- Свёкла 2 шт
- Картофель 2 шт
- Яйца 3 шт
- Свежие огурцы 2 шт
- Укроп, зелёный лук 1 пучок
- Соль по вкусу
- Сметана 200 гр
- Майонез 3 ст. л.
- Вода 1,5 л
- Говяжий бульон (по желанию) 300 мл
- Лимонная кислота 0,5 ч. л.
- Хрен (можно горчицу) для подачи
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Говядину отварить, остудить, нарезать небольшими кусочками. Свеклу и картофель запечь в духовке, остудить, нарезать некрупными кусочками. Огурец также некрупно нарезать. Яйца отварить в течении 10 минут, остудить в ледяной воде, очистить и также некрупно нарезать. Зелень мелко нашинковать.
2
В большую ёмкость переложить нарезанные ингредиенты, посолить, добавить лимонную кислоту (по своему вкусу!). Добавить сметану и майонез, перемешать. Влить холодную воду (я ещё добавляю немного, мл 300 говяжьего бульона), хорошо перемешать. Дать настояться в холодильнике, ровно столько, сколько хватит терпения (часа 3 как минимум) чтобы все ингредиенты подружились друг с другом. Подавать с хреном или горчицей, варёным яйцом и зеленью
Приятного аппетита, друзья ❤️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97756
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
5
3
0
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!