Холодный свекольник с говядиной

Name: Холодный свекольник с говядиной
Yield: 2
Ingredients: Говядина; Свёкла; Картофель; Яйца; Свежие огурцы; Укроп, зелёный лук; Соль по вкусу; Сметана; Майонез; Вода; Говяжий бульон (по желанию); Лимонная кислота; Хрен (можно горчицу) для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

#жара Не буду утверждать, что это единственно верный способ приготовления свекольника....

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Говядина 400 г
Свёкла 2 шт.
Картофель 2 шт.
Яйца 3 шт.
Свежие огурцы 2 шт.
Укроп, зелёный лук 1 пуч.
Соль по вкусу
Сметана 200 г
Майонез 3 ст. л.
Вода 1,5 л
Говяжий бульон (по желанию) 300 мл
Лимонная кислота 0,5 ч. л.
Хрен (можно горчицу) для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Говядину отварить, остудить, нарезать небольшими кусочками. Свеклу и картофель запечь в духовке, остудить, нарезать некрупными кусочками. Огурец также некрупно нарезать. Яйца отварить в течении 10 минут, остудить в ледяной воде, очистить и также некрупно нарезать. Зелень мелко нашинковать.

В большую ёмкость переложить нарезанные ингредиенты, посолить, добавить лимонную кислоту (по своему вкусу!). Добавить сметану и майонез, перемешать. Влить холодную воду (я ещё добавляю немного, мл 300 говяжьего бульона), хорошо перемешать. Дать настояться в холодильнике, ровно столько, сколько хватит терпения (часа 3 как минимум) чтобы все ингредиенты подружились друг с другом. Подавать с хреном или горчицей, варёным яйцом и зеленью Приятного аппетита, друзья ❤️

...