Суп - свёкольник с фрикадельками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна
Это самый любимый суп в нашей семье.
Ингредиенты
- Фарш 300 гр
- Луковица 2 шт
- Петрушка
- Укроп
- Лаврушка 2 листочка
- Перец 5-10 горошин
- Морковь 1 шт
- Варёная свёкла 400 гр
- Томатная паста 1 ст.л
- Чеснок 3-6 зубчиков
- Уксус 1 ст.л
- Яйцо 1 шт
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
В фарш добавляем яйцо и натёртую на терке луковицу. От зелени отрезаем ножки (не выкидывать). Листики мелко режем и добавляем в фарш. Солим, перчим, перемешиваем. Делаем небольшие фрикадельки.
2
В кипящую воду кладём лаврушку и перец горошком. Следом идут фрикадельки. Снимаем образовавшуюся пену и на маленький огонь без крышки.
3
Морковь трём на терке, мелко режем лук. Оставшиеся веточки от зелени так же мелко режем. Обжариваем всё на сковороде и отправляем в кастрюлю.
4
Варёную свёклу трём на крупной тёрке. Отправляем следом за зажаркой) Туда же томатную пасту и выдавленный через пресс чеснок. Солим, варим под крышкой на маленьком огне 20 минут. В конце варки добавляем уксус (для цвета) Всё! Обалденный суп готов! Подаём с зеленью и сметаной.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91269
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 6
Татьяна спасибо за рецепт. Ребенок очень любит борщ, но иногда нет времени варить бульон. А сделать с тефтелями это хороший вариант
17 марта 2020 г.
Ответить
Здравствуйте, Лада. Уверена , и ему , и вам, и вашим домашним очень понравится этот супчик) Мои девчонки уминают его на ура) Приятного аппетита!
17 марта 2020 г.
Ответить
Спасибо, Татьяна. Может у Вас есть еще рецепты на скорую руку?
17 марта 2020 г.
Ответить
Татьяна, Спасибо большое за рецептик!!!! Я часто отварную свеклу тру и замораживаю. Это очень сокращает время приготовления))))
25 июля 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!