Борщ

Name: Борщ
Ingredients: мяса(у меня ребра свинины); воды; крупная морковь; луковица; чеснока; Половинка Болгарского перца; помидор; крупных картофелины; средняя свекла; гр свежей белокочанной капусты; Специи; Соль; Зелень; ст.л томатной пасты; ст.л растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Маленко

Ингредиенты

мяса(у меня ребра свинины) 0,5 кг

воды 4 литра

крупная морковь 1

луковица 1

чеснока 3 зубчика

Половинка Болгарского перца

помидор 1

крупных картофелины 3

средняя свекла 1

гр свежей белокочанной капусты 200

Специи

Соль

Зелень

ст.л томатной пасты 1

ст.л растительного масла 3

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезать произвольно, залить водой и поставить вариться

Чеснок натереть на мелкой терке, взять сушёные травы, мои на фото

На сковороду вылить растительное масло и добавить чеснок с травами, огонь сильно не включать, чтобы не пригорел чеснок, постоянно помешивать

К чесноку добавить лук, обжарить лук до золотистой корочки

Добавить морковь, натертую на крупной терке и перец нарезанный соломкой, слегка обжарить

Добавить нарезаную соломкой свеклу, помидоры, у меня замороженная смесь для борща

Слегка обжарить и добавить томатную пасту и немного бульона, чтобы овощи немного потушились

Тем временем почистить картофель и нарезать произвольно, отправить его к мясу в бульон

Когда картофель закипит, добавить к нему наши овощи, посолить, поперчить по вкусу

За 10 минут до готовности добавить нашинкованную капусту(я шинкую её овощечисткой, она получается очень тоненькая) и зелень (у меня лук, укроп, петрушка)