Русская кухня Обед

Свекольник с фасолью и сельдереем

Name: Свекольник с фасолью и сельдереем
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Мясо на косточке (от свиной корейки) 300 г; Свëкла 1 крупная; Морковь средняя 1 шт.; Луковица 1 шт.; Стебли укропа несколько штук; Стебли сельдерея с листьями 2-3 шт.; Томатная паста 1 ст. л.; Сахар 1,5-2 ч. л.; Яблочный уксус 1,5-2 ч. л.; Соль, специи по вкусу; Фасоль в томате консервированная 1 банка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Элла Дементьева ✓Амбассадор

Когда половине семьи хочется свекольник, а другой половине - фасолевый суп🤭....

1 час 30 минут

Ингредиенты

Мясо на косточке (от свиной корейки) 300 г
Свëкла 1 крупная
Морковь средняя 1 шт.
Луковица 1 шт.
Стебли укропа несколько штук
Стебли сельдерея с листьями 2-3 шт.
Томатная паста 1 ст. л.
Сахар 1,5-2 ч. л.
Яблочный уксус 1,5-2 ч. л.
Соль, специи по вкусу
Фасоль в томате консервированная 1 банка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кастрюлю выложить косточки с мясом, залить кипятком, добавить лавровый лист и после закипания варить до готовности мяса. Не забывать по необходимости снимать пенку.

На растительном масле спассеровать мелко нарезанный лук и натëртые на тëрке для корейской моркови свëклу и морковь. Затем всыпать специи, сахар, влить уксус и выложить пасту, перемешать. Влить 3-4 полковника бульона и протушить 3-4 минуты. На сковороду выложить разобранное на кусочки мясо.

Стебли укропа и сельдерея с листьями мелко нарезать.

В подсоленный по вкусу бульон выложить нарезанный соломкой картофель и сразу всыпать зелень. Когда картофель почти готов выложить фасоль вместе с томатом. За 2-3 минуты до готовности выложить содержимое сковороды.