Свекольник с брокколи

Name: Свекольник с брокколи
Yield: 6 порций
Ingredients: брокколи; средняя свекла; средняя морковь; маленький кабачок; помидор; Измельченная смесь щавеля, свекольной ботвы и зеленого лука; сока лимона; сахара; чеснока; Соль; Масло растительное для жарки; Сушеная зелень сельдерея

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#веганлюбимое #первыеблюда #пост Вкусно, полезно, быстро.

25 минут

6 порций

Ингредиенты

брокколи 1/2 небольшого кочана

средняя свекла 1

средняя морковь 1

маленький кабачок 1

помидор 1

Измельченная смесь щавеля, свекольной ботвы и зеленого лука

сока лимона 2 ст. ложки

сахара 1 ч. ложка

чеснока 2 зубчика

Соль

Масло растительное для жарки

Сушеная зелень сельдерея

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свеклу, морковь почистить, нарезать соломкой, помидор мелким кубиком, брокколи разобрать на соцветия, кабачок нарезать небольшими кусочками.

В кастрюлю налить 1,5 литра воды, закипятить и положить брокколи и кабачок, проварить 3 минуты и добавить смесь щавеля, ботвы и лука варить 3 минуты.

Морковь, свеклу, помидор и толченый чеснок сушить в сковороде с добавлением растительного масла, добавить сок лимона и сахар, протушить 5-6 минут и выложить в кастрюлю с овощами.

Свекольник посолить по вкусу, добавить сушеную зелень и варить на медленном огне 5 минут, затем снять с огня и дать настояться.

Подать горячим со сметаной.