Европейская кухня Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Шалтибарщай, литовский летний суп

Name: Шалтибарщай, литовский летний суп
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Свекла; Чеснок; Кефир или мацони; Кипяченой воды; Лимонная кислота на кончике; Сахар, соль; Зелень; Редис; Огурцы свежие (маленькие)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Исупова

#шалтибарщай #свекольникнакефире #холодныйборщ ##Š altibarščiai/ Шалтибарщай, или...

40 мин

6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории46

0 %

Белки

3 г

0 %

Жиры

2 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

6 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свекла 600 г
Чеснок 2 зуб.
Кефир или мацони 1 л
Кипяченой воды 1 стак.
Лимонная кислота на кончике 1 ч. л.
Сахар, соль
Зелень 150 г
Редис 100 г
Огурцы свежие (маленькие) 6 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовьте ингредиенты заранее. Сварите свеклу и яйца, помойте и обсушите огурцы и зелень. 2. Почистите, обсушите и смажьте маслом картошку. Запекайте в духовке при 200 градусах до готовности и золотистой корочки. 3. Вареную свеклу почистите и нарежьте соломкой (или небольшими брусочками). Или например на терке. 4. Огурцы нарежьте мелким кубиком.

Почистите яйца, мелко нарежьте. Зеленый лук и укроп также мелко порубите. 6. Взбейте кефир или мацони с солью, лимонной кислотой, сахаром, водой затем добавьте свеклу, огурцы, яйца и зелень. Перемешайте. 7. Добавьте сметану, перемешайте. 8. Подавайте холодным, украсив рубленой зеленью и ломтиком яйца. Можно дополнительно подать сметану. Отдельно подавайте картошку и соль. Картошку вкуснее подавать по-деревенски.

...