Свекольник с брынзой

Name: Свекольник с брынзой
Yield: 4-6 порций
Ingredients: свеклы маринованной; крупная или 2 средних картофелины; луковица; средних огурца; яйца; редиса; брынзы; чеснока; зелень любая; соль и перец по желанию; укроп и сметана для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Лето заканчивается,но иногда бывают теплые деньки и тогда хочется холодного супчика....

4-6 порций

Ингредиенты

свеклы маринованной 200 гр

крупная или 2 средних картофелины 1 шт

луковица 1 шт.

средних огурца 2-3

яйца 2 шт.

редиса 150 гр

брынзы 100 гр

чеснока 2-3 зубчика

зелень любая

соль и перец по желанию

укроп и сметана для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отвариваем картофель и яйца. Готовим зелень и овощи. Все моем, огурцы и редис мелко шинкуем.Зелень мелко режем.Чеснок чистим и рубим ножом. Лук мелко режем.

Брынзу нарезаем небольшими квадратами. Яйца мелко рубим. Картофель режем на квадраты.

Выкладываем в миску маринованную свеклу. Добавляем картофель, лук, чеснок, огурцы, зелень и редис. Все перемешиваем. Заливаем водой.Выкладываем яйца и брынзу.

Разливаем по тарелкам, добавляем сметану и рубленный укроп. По желанию можно добавить перец. Соли - кому покажется мало, хотя брынзы обычно достаточно. Приятного аппетита!