Холодник

Name: Холодник
Ingredients: воды; Свёкла; Огурец; зеленого лука; Яйца; сметаны; зелени укропа и петрушки; Соль, лимонная кислота, сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рататуй Тимурович

Рецепт свекольника холодного, или холодника из свеклы, позволит вам летом не проводить...

Ингредиенты

воды 700-800 мл

Свёкла 1 шт

Огурец 2 шт

зеленого лука 1 пучок

Яйца 2-3 шт

сметаны 3-4 ложки

зелени укропа и петрушки 1 пучок

Соль, лимонная кислота, сахар по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свеклу в кожуре залить водой, отварить до готовности (40 минут). Свеклу очистить и натереть на терке. Огурчик натереть на крупной терке.

Яйца отварить вкрутую (залить холодной водой, довести до кипения, варить 5 минут), очистить и мелко порубить. Лук нарезать. Зелень порубить.

Смешать свеклу и огурцы, добавить мелко порубленные яйца, нарезанные зеленый лук и укроп. Посолить, по желанию добавить сахар и лимонную кислоту. Залить водой кипяченой. Разлить по тарелкам, заправить сметаной.