😋Окрошка со свёклой или холодник на кефире

Натереть на крупной тёрке огурец, 2 яйца и запеченную свёклу сразу в небольшую кастрюлю.

Зелень достать из морозилки, присолить и растереть толкушкой.

Зелень добавить в кастрюлю, перемешать. Залить кефиром и водой (минералкой), консистенцию регулировать на вкус. Добавить сок лимона, сахар и перец, перемешать всё.

Убрать в холодильник на 30 минут, чтобы окрошка настоялась и охладилась, после чего ещё раз перемешать, попробовать на соль, досолить, если есть необходимость и разлить по тарелочкам. Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 👍😋

Спасибо всем за лайки, фотоотзывы и комментарии! 🤗❤️📸✍️🌼