Салат Салат с сыром

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Свекольный салат с сыром и белым соусом

Name: Свекольный салат с сыром и белым соусом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2-3 порции
Ingredients: Вареной (или запеченной) свеклы; Майонеза; Сметаны 20%; Чеснока 2 крупных; Дробленых грецких орехов; Тертого твердого сухого сыра; Соль и сахар по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Геннадий

Всем большой привет. Осень уже вовсю вступает в свои права, я смотрю на #календарь и...

15-25 минут

2-3 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

179

0 %

Белки

5 г

*0 %

Жиры14 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

7 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

21 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Вареной (или запеченной) свеклы 450-500 г
Майонеза 30-40 г
Сметаны 20% 30-40 г
Чеснока 2 крупных 1 зуб.
Дробленых грецких орехов 30-40 г
Тертого твердого сухого сыра 30-50 г
Соль и сахар по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготавливаем все наши ингредиенты, чтобы все было под рукой.

Очищаем свеклу и натираем на средней терке, затем нам необходимо отжать и слить сок со свеклы, чтобы салат не превратился в суп или кисель. Сама свекла должна быть сочной, но с нее не должно течь - излишнюю влагу впитает сухая составляющая.

На мелкой терке натираем чеснок.

Затем добавляем соль, сахар (для баланса вкуса, хоть свекла сама по себе сладкая, в процессе запекания я добавлял уксус, эту кислоту я балансирую, сахар имеет место добавить, если вам его будет недостаточно) и дробленый грецкий орех.

Добавляем сухой твердый тертый сыр, я использую пармезан, вполне хорошо для этого салата подойдет и "голландский" сыр. Добавляем сметану и майонез. Все хорошо перемешиваем для однородного цвета и массы.

Сервируем и подаем. Приятного аппетита!

...