Новый год Салат

Салат со свёклой, брынзой и зеленью в форме подковы на Новогодний стол 2026

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Салат со свёклой, брынзой и зеленью в форме подковы на Новогодний стол 2026

Name: Салат со свёклой, брынзой и зеленью в форме подковы на Новогодний стол 2026
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Свёкла; Орехи (любые, у меня миндаль); Салатная смесь (семена); Листья салата (у меня микс из рукколы и радиччо); Брынза; Перец чёрный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Для заправки:; Оливковое масло; Горчица французская (в зёрнах); Лимонный сок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина старший Амбассадор Овкусе.ру

Представьте себе яркий и ароматный салат, который не только украсит Ваш новогодний...

30 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

133

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

13 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свёкла 1 шт.
Орехи (любые, у меня миндаль) 30 г
Салатная смесь (семена) 1 ст. л.
Листья салата (у меня микс из рукколы и радиччо) 100 г
Брынза 50 г
Перец чёрный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Для заправки:
Оливковое масло 2 ст. л.
Горчица французская (в зёрнах) 1 ч. л.
Лимонный сок 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Свёклу отварить. Для этого хорошо помыть её щеткой, залить холодной водой и поставить на средний огонь. После закипания, убавить огонь и варить свёклу от 30 до 60 минут, в зависимости от размера. Затем охладить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Для декора вырезать несколько звёздочек.

Листья салата промыть под проточной водой, откинуть на дуршлаг, а потом выложить на полотенце, чтобы стекла влага.

Брынзу порезать на небольшие кубики, также вырезать несколько звёздочек для украшения салата. Орехи порубить ножом на мелкие кусочки.

На плоское блюдо выложить салатную зелень в форме подковы. Если листья крупные, порвать руками — от соприкосновения с металлом зелень быстро окисляется и вянет. Затем положить сверху кубики свеклы и брынзу. Посыпать салат орехами и семенами для салатной смеси.

Делаем заправку. Выложить в пиалу горчицу, влить лимонный сок и оливковое масло. Затем перемешать до однородности.

Салат посолить и поперчить, учитывайте, что в его состав входит достаточно солёная брынза. Полить салат заправкой и сразу подавать к столу — салаты из зелени долго не стоят, так как она быстро вянет. Приятного аппетита и праздничного настроения!

...