Новогодний салат "Подкова"

Куриное филе помоем, зальем крутым кипятком, посолим по вкусу и варим до готовности.

После закипания варим 20 минут.

Когда филе остынет, нарежем кубиками.

Орехи подсушим на сковороде 1-2 минуты.

С помощью ножа нарубим орехи на небольшие кусочки.

Чернослив промоем.

Если чернослив сухой и с косточкой, то распарим и удалим косточки.

После этого нарежем кубиками.

Огурцы тоже нарежем кубиками.

Сыр натрем на мелкой терке.

Чеснок очистим и пропустим через чеснокодавку.

Добавим чеснок в майонез и перемешаем.

Куриное филе, орехи, чернослив и огурцы переложим в салатник, добавим мелко нарезанную петрушку и майонез с чесноком.

Перемешаем.

Если есть необходимость, посолим.

На плоскую тарелку выложим салат в виде подковы.

Сверху на салат аккуратно разложим сыр.

При желании салат можно украсить нарезанными на кружочки маслинами и нарезанной петрушкой.

PS: Рецепт и фото взяты из соц.сетей для личного пользования, а не с целью присвоения авторства!