Русская кухня Обед

Свекольник (холодник) 😋

Name: Свекольник (холодник) 😋
Yield: 6 порций
Ingredients: Свекла 🍑; Колбаса докторская; Редиска (я делала без нее); Огурец; Яйца; Чеснок; Соль, перец; Заливка:; Кефир; Минеральная вода Липецкая (или айран)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Крас

Готовлю первый раз и сразу решила поделиться со своими кукпадцами, такой интересной...

1 ч

6 порций

Ингредиенты

Свекла 🍑

Колбаса докторская

Редиска (я делала без нее)

Огурец 2-3 шт

Яйца 3 шт

Чеснок 4 зубчика

Соль, перец по вкусу

Заливка:

Кефир

Минеральная вода Липецкая (или айран)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Свеклу отварить, остудить, добавить чеснок и пюрировать блендером. Добавить кефир и минералку 1:1, минералку даже чуть меньше, а то будет слишком жидким. Посолить, поперчить по вкусу.

Колбасу порезать кубиками. Яйца отварить и тоже порезать кубиками. Огурец и редиску по чистить, порезать кубиками. Все как на окрошку. Все кубики положить в чашу со свеклой, перемешать. Налить по чашкам и сверху посыпать укропом.

Жду ваши фотоотзывы уж очень интересно что у вас получится. 😘

...