Холодник из щавля

Картофель очистить, нарезать кубиком и поставить варить. Щавель промыть, порезать и добавить к картофелю, посолить. Варим до готовности картофеля. Как только всё готово снимаем с огня и ставим кастрюлю остывать.

Отварные яйца и колбасу режем кубиком. Добавить к остывшим картофелю и щавелю. Далее кладëм сметану и зелень, хорошо перемешиваем и ставим в холодильник охлаждаться. Густоту регулируем по вкусу. Как только всё охладится можно кушать. Приятного аппетита😇.