Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Тирамису шоколадный
Рецепт с фото пошаговый
Автор Любовь Попова
#домавкуснее #можновсё #пикник #готовимвместе #тирамису #сырныйкрем #шоколадныйтирамису...
9 ч
11 кусочков
4
Ингредиенты
- Печенья савоярди 400 г
- Пропитка:
- Горячего молока 200 г
- Какао-порошка 5 ч. л.
- Сахара 1 ч. л.
- Ванилина 1,5 г
- Сырный крем:
- Маскарпоне 500 г
- Сливки 33% 500 г
- Сахарная пудра 100 г
- Обсыпка:
- Какао-порошка 3 ч. л.
- Шоколада 50 г
Шаги приготовления
40
человек планируют готовить
1
В ковшике нагреть молоко, добавить сахар, какао и ванилин. Довести до кипения, снять с огня и охладить.
2
Взбить охлаждённые сливки с сахарной пудрой до мягких пиков.
💡 Посуда для взбивания и сами сливки должны быть холодными. Взбивать миксером вначале следует на минимальных оборотах, постепенно увеличивая скорость. Сахарную пудру лучше добавлять небольшими порциями.
3
Во взбитые сливки ввести маскарпоне и перемешать на малых оборотах миксера, взбивать больше не нужно.
💡 Сыр маскарпоне так же должен быть охлаждён.
4
По контуру круглой разъёмной формы (Ø 23 см) выложить немного крема и выставить бортик из печенья.
5
Слой савоярди разложить на дне формы. Сверху нанести какао с помощью кисточки. Можно промокнуть каждую печеньку в какао, но не надолго, т. к. оно очень быстро пропитывается.
6
Сверху выложить сливочный сыр и разровнять.
7
Повторить слои, последним должен быть крем. У меня получилось 3 слоя. Отправить в холодильник на 8 часов, лучше на ночь. Печенье должно хорошо пропитаться, а крем стать упругим.
8
Перед подачей торт присыпать какао через сито и шоколадом, натёртым на мелкой тёрке.
9
Шоколадный тирамису готов!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99526
Эмоции 61
Подарите автору эмоцию!
21
9
12
19
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
