Торт тирамису бисквитный

Автор 🇷🇺 Ольга Бородина
#воскресенье Давно хотела его приготовить, такой он вкусный. Это бисквит на основе кофе, ...

Ингредиенты

Бисквит
Яйца 2 шт
Масло оливковое 35 мл
Сахар 100 г
Соль 1/2 ч.л
Разрыхлитель 10 г
Молоко 100 мл
Кофе 1 ч.л
Мука 450 г
Пропитка
Кофе 2 ч.л
Кипяток 150 мл
Сахар 2 ст.л
Крем
Топпинг шоколадный по вкусу
Сахар100 г
Творог мягкий 1 шт
Творог 5% 1 шт
Дополнительно
Десерт шоколадный 1 банка
сутки
8 порций
33
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Приготовить продукты
2
Отделить белки от желтков
3
Белки взбить с солью в течении 7 мин
4
Затем добавить сахар и снова взбивать 7 мин
5
Добавить желтки,аккуратно мешать венчиком до однородности еще 5 мин
6
Муку просеять вместе с разрыхлителем, перемешать венчиком
7
Заварить кофе и влить молоко. Все это добавить в тесто. Перемешать.
8
Форму смазать маслом, сделать рубашку, вылить тесто
9
Если требуется ещё муки, можно добавить. У меня тесто было жидкое.
10
Выпекать бисквит при 160° 40-45 мин. При отключении таймера, дать остыть 10 мин при закрытой дверце, и до полного остывания при приоткрытой. Середина бисквита, все равно поднялась, но в разрезе бисквит получился очень однородный и воздушный. Я убрала бисквит в пленку на ночь. В холодильник.
11
Готовый бисквит разрезать, у меня 3 коржа, верх пузырь я измельчила в крошку.
12
Приготовить пропитку. Заварить кофе, добавить сахар, хорошенько размешать, можно прогреть до основания сиропа. Каждый корж пропитать. Торт я собирала в силиконовой форме, в которой пекла бисквит.
13
Для крема смешать все ингредиенты до однородности. Промазать коржи. Сверху я еще добавила плавленный шоколадный десерт. Его надо растопить. Я это упустила и просто намазывала.
14
Вообщем пропитка, крем, десерт.
15
Последний верхний корж крем, посыпка из бисквита и тертый шоколад. Много шоколада. Бока тоже.
16
Убрать в холодильник на 6-12 часов.
17
Торт получился нежный, очень влажный. При этом достаточно в меру сладкий со вкусом кофе и очень шоколадный. Торты я пеку мало. Этот зашёл на ура. Оцените мои старания. Благодарю за отзывы и комментарии, за❤👍👏
18
Приятного аппетита!!! Может кто готовил уже. Делитесь. Вкуснота необыкновенная!!!
...
...

Эмоции 33

Подарите автору эмоцию!
12
4
7
10
comments-icon
Комментарии 5
Аппетитнооо и вкусно!❤️😋👍🌺
30 августа 2022 г.
@trofimovalp Благодарю, Людочка!!!🤗🙏🌹
30 августа 2022 г.
@Olga_Borodina_64 ❤️😋💐
31 августа 2022 г.
@SudhaAgrawal_123 terima kasih🙏🙏🙏🌹🌹🌹
31 августа 2022 г.
@The_Food_Swings_1103 Terimakasih untuk🙏
31 августа 2022 г.
development
Комментарии в разработке
Скоро вы сможете писать комментарии и загружать фотоотзывы
Следите за новостями в Telegram
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!