Торт тирамису бисквитный

Приготовить продукты

Отделить белки от желтков

Белки взбить с солью в течении 7 мин

Затем добавить сахар и снова взбивать 7 мин

Добавить желтки,аккуратно мешать венчиком до однородности еще 5 мин

Муку просеять вместе с разрыхлителем, перемешать венчиком

Заварить кофе и влить молоко. Все это добавить в тесто. Перемешать.

Форму смазать маслом, сделать рубашку, вылить тесто

Если требуется ещё муки, можно добавить. У меня тесто было жидкое.

Выпекать бисквит при 160° 40-45 мин. При отключении таймера, дать остыть 10 мин при закрытой дверце, и до полного остывания при приоткрытой. Середина бисквита, все равно поднялась, но в разрезе бисквит получился очень однородный и воздушный. Я убрала бисквит в пленку на ночь. В холодильник.

Готовый бисквит разрезать, у меня 3 коржа, верх пузырь я измельчила в крошку.

Приготовить пропитку. Заварить кофе, добавить сахар, хорошенько размешать, можно прогреть до основания сиропа. Каждый корж пропитать. Торт я собирала в силиконовой форме, в которой пекла бисквит.

Для крема смешать все ингредиенты до однородности. Промазать коржи. Сверху я еще добавила плавленный шоколадный десерт. Его надо растопить. Я это упустила и просто намазывала.

Вообщем пропитка, крем, десерт.

Последний верхний корж крем, посыпка из бисквита и тертый шоколад. Много шоколада. Бока тоже.

Убрать в холодильник на 6-12 часов.

Торт получился нежный, очень влажный. При этом достаточно в меру сладкий со вкусом кофе и очень шоколадный. Торты я пеку мало. Этот зашёл на ура. Оцените мои старания. Благодарю за отзывы и комментарии, за❤👍👏

Приятного аппетита!!! Может кто готовил уже. Делитесь. Вкуснота необыкновенная!!!