Творожный крем для торта

Охлажденные сливки наливаем в емкость для взбивания и взбиваем до мягких пиков.

Творог растираем с сахаром и ванильным сахаром. У меня творог был жирный и кресмообразный, поэтому я его просто взбила с сахаром. Если творог зернистый, то его надо протереть через сито или взбить погружным блендером.

Продолжая взбивать творог, частями добавляем взбитые сливки.

Крем ставим на полчаса в холодильник, чтобы он загустел, и используем по назначению. Я наполнила им эклеры.

Приглашаю в свой кулинарный Инстаграм @zelenoglazaya_food