Блинный торт с творогом и ягодами

Я приготовлю творожную начинку. В 400 г творога разобью яйцо, добавлю сахар и мягкое сливочное масло комнатной температуры. Я его заранее достала из холодильника. Перемешаю.

Такая начинка подходит и для фаршированных блинчиков, но блинный торт выглядит более эффектно и празднично. Он хорошо подойдет для приема гостей. Готовится такой торт быстро и очень просто. Я сразу включу на прогрев духовку. В смазанную маслом форму я положу блинчик,

Сверху нанесу слой творожной начинки и добавлю ягоды.

Ягоды подойдут любые, свежие или замороженные. У меня черноплодная рябина.

Вместо ягод в творог можно добавить изюм или кусочки чернослива. Тогда их стоит сразу перемешать с творогом. Затем блинчик я накрою следующим блином и снова намажу творожной массой. Добавлю ягоды и так буду чередовать, пока не закончится начинка.

Обычно на торт уходит около 10 блинов. Накрою сверху блинчиком и отправлю в хорошо прогретую духовку на 20 минут выпекается при температуре 200 градусов. Обычно этого бывает достаточно для того, чтобы тортик хорошо прогрелся внутри.

К столу его стоит подавать горячим, украсив сверху ягодами или, посыпав сахарной пудрой либо какао-порошком. Тортик получается нежным, мягким, сочным и необыкновенно вкусным. Приятного вам аппетита!

Пошаговый видео рецепт смотрите здесь https://youtu.be/SqLC4WJ1gPk