Десерт Торт

Песочный торт с творогом

Name: Песочный торт с творогом
Yield: 8 порций
Ingredients: сливочное масло; сахар; яйца; мука; творог; сливочный сыр; сметана; ванилин; крахмал; яблоки; корица; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

То ли торт, то ли пирог, то ли чизкейк. Признаки всех трех видов выпечки присутствуют,...

1 ч.50 мин.

8 порций

Ингредиенты

сливочное масло 100 гр.

сахар 240 гр.

яйца 3 шт.

мука 250 гр.

творог 350-400 гр.

сливочный сыр 100 гр.

сметана 100 гр.

ванилин 1/2 пакетика

крахмал 1-1,5 ст.л.

яблоки 3-4 шт.

корица 1/2 ч.л.

соль 2 щепотки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Размягченное сливочное масло смешать с 100 гр. сахара, 1 щепоткой соли и 2 яйцами. Перетереть до однородности. Всыпать муку и замесить эластичное тесто. Убрать в холодильник на 30-40 минут.

В это время приготовить начинку. Смешать творог, сливочный сыр, 1 яйцо, 90 гр. сахара, ванилин, щепотку соли и сметану. Взбить блендером до однородности. Добавить крахмал и еще раз взбить. Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Выложить на сухую сковороду, посыпать остатком сахара и корицей. Тушить 5-7 минут до выпаривания жидкости.

Разъемную форму выложить смоченным в воде пергаментом, чтобы можно было легче придать ему форму. Выложить тесто, сделав высокие бортики. На дно распределить остывшие яблоки, а сверху вылить творожную массу. Выпекать при 180 градусах 40-45 минут. Дать остыть в форме. Вынуть из формы, осторожно освободить от пергамента, выложить на блюдо. Украсить тертым шоколадом или по своему желанию. Приятного аппетита.

...