Блинный торт с яблоками и бананами

Готовим тесто. Взбиваем яйца со 100 миллилитрами молока, сахаром и солью, добавляем 300 г муки,, перемешиваем. Доливаем оставшееся молоко и хорошо взбиваем тесто венчиком.

Из полученного теста жарим тонкие блинчики.

Очищаем яблоки и бананы от кожуры и нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем яблоки на сливочном масле. Во время жарки и лимон накалываем на вилку и водим по сковороде, одновременно перемешивая яблоки. Добавляем к яблокам бананы и сахар, обжариваем всё на сильном огне. Остужаем. Начинка готова.

Разводим желе используя инструкцию на упаковке у меня было Малиновое. Вы можете выбрать желе по своему вкусу.

Фаршируем блинчики готовой фруктовой начинкой. Выкладываем блины в форму по кругу. Я на дно формы стелила лист с пленки, чтобы потом удобнее было извлекать торт.

Заливаем всё желе. И оставляем в холодильник до полного застывания. Я оставила на ночь.

После застывания достаем торт из формы выкладываем на блюдо, сверху смазываем сметаной и посыпаем грецкими орехами. Приятного аппетита!