Торт с фруктами

Насыпать в миску муку, сахар и соль.

Положить нарезанное кусочками холодное масло и перетереть в крошку. Если сжать сухое тесто в кулак, оно держит форму, но при нажатии пальцами снова распадается в крошку.

Добавить яйцо. Слепить тесто. Скатать в шар, слегка прижать. Завернуть в пленку и положить на час в холодильник.

Раскатать тесто толщиной около пяти мм и аккуратно выложить в форму. Обрезать края, наколоть вилкой. Еще раз положить в холодильник на полчаса.

Приготовить крем. Крем может быть практически любой, главное, чтобы на нем могли стоять фрукты.

Помыть фрукты, клубнику порезать пополам.

Выпекать корж в духовке, предварительно разогретой до 190 гр. около 40 минут, до золотистого цвета. Дать полностью остыть. Приготовить сироп. Развести сахар в воде, подогреть до кипения, налить ром или экстракт ванили. Снять с огня, дать остыть.

Форму наполнить кремом до желаемого уровня. Выложить фрукты. Сверху слегка смазать сиропом. Торт готов!