Торт на день рождения малыша без сахара

Name: Торт на день рождения малыша без сахара
Yield: 8 порций
Ingredients: Для коржей; средних моркови; муки (у меня цельнозерновая); финики; мака; яиц; разрыхлителя, так как получается тесто тяжелое; ванилина; оливкового масла (растительного); Крем 1; творога 2% (можно любой жирности); сметаны; Пропитка коржей; Молоко (у меня 2,5% жирности); Крем 2; Сливки 33%; Творожный сыр; Прослойка; Бананы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Петрова

Этим рецептом со мной поделилась одна мамочка. Я приготовила его на день рождения...

24 часа

8 порций

Ингредиенты

Для коржей

средних моркови 3 (300-350 г)

муки (у меня цельнозерновая) 100 г

финики ~150 г (20-25 шт)

мака 2 ст. ложки

яиц 6

разрыхлителя, так как получается тесто тяжелое 2 пакетика (30 г)

ванилина 1 пакетик

оливкового масла (растительного) 4 ст. ложки

Крем 1

творога 2% (можно любой жирности) 1 пачка (180-200г)

сметаны 4-5 ст ложек

Пропитка коржей

Молоко (у меня 2,5% жирности)

Крем 2

Сливки 33% 100 г

Творожный сыр 200 г

Прослойка

Бананы 3 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь чистим и трём на крупной тёрке.

Финики заливаем на 5 мин кипятком. Удаляем косточки и пропускаем через блендер или мясорубку. Можно тщательно размять вилкой.

Отделяем желтки от белков. К желткам добавляем финики, мак, масло, пробиваем блендером.

Затем в эту смесь добавляем морковь, просеянную муку, разрыхлитель, ванилин. Все тщательно перемешиваем.

Белки взбить до пиков, соединить с нашей смесью, аккуратно перемешать.

Противень застилаем пергаментом, равномерно распределяем тесто и выпекаем наш корж в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Даём коржу остыть и разрезаем на 4 одинаковые части.

Крем 1: взбиваем творог и сметану.

Прослойка: режем бананы полукольцами.

Крем 2: взбиваем сливки, добавляем творожный сыр, ещё раз взбиваем.

Собираем торт🎂: Корж- пропитка (равномерно выливаем на корж 2-3 ст. ложки молока) - крем 1🧁 - бананы и так далее.

Самый верхний корж и бока торта смазываем кремом 2 (половина приготовленного). И отправляем вместе с оставшейся половиной крема 2 в холодильник пропитываться на ночь.

За ночь крем хорошо пропитает коржи, нужно будет смазать торт и бока ещё раз оставшейся частью крема 2 и украсить как вам нравится (ягоды, печенье, шоколад и прочее) 🎂😊🧁.