
Торт Морковный с сырным кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Любовь Попова
Изумительный, вкусный и ароматный морковный торт, состоящий из пряных коржей и нежного...
3 ч + 12 ч
10
Ингредиенты
- Коржи:
- муки 350 г
- моркови 400 г
- сахара 200 г
- яйца С0 4
- разрыхлителя 2 ч. ложки
- грецких орехов 150 г
- сливочного масла 50 г
- соли 1/2 ч. ложки
- апельсин 1
- растительного масла без запаха 200 мл
- молотой корицы 1 ч. ложка
- Крем:
- творожного сливочного сыра 400 г
- сахарной пудры 200 г
- сливочного масла 70 г
- Дополнительно:
- грецкие орехи для обсыпки торта
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Орехи (150 г) измельчить ножом и обжарить на сухой сковороде. Добавить к ним соль (1/2 ч. ложки), сливочное масло (50 г), перемешать, охладить и убрать в холодильник.
2
Апельсин хорошо помыть. Снять с него цедру, не задевая белый слой, и выжать сок (у меня получилось 80 мл сока).
3
В глубокую миску добавить сахар (200 г), просеянную муку (350 г), разрыхлитель (2 ч. ложки), корицу (1 ч. ложка) и тщательно перемешать.
4
Яйца (4 шт) взбить венчиком, влить сок апельсина, растительное масло (200 мл) и добавить цедру.
5
Смешать мучную часть с яичной.
6
Морковь (400 г) натереть на мелкой тёрке, выложить в тесто, добавить орехи и перемешать.
7
Получившуюся массу выложить в форму (диаметр 22-24 см) и запекать в духовке при 180°С в течение 40-50 минут до сухой шпажки.
Ориентируйтесь по своей духовке!
8
Достать форму из духовки и дать отдохнуть при комнатной температуре 10-15 минут. Ножом пройтись по краю формы, аккуратно достать корж и дать остыть на решётке 1,5 - 2 часа. Охлаждённый корж разрезать на 2 равных коржа.
9
Крем.
При помощи венчика смешать творожный сыр (400 г), сливочное масло (70 г) и сахарную пудру (200 г).
10
Смазать один корж кремом, сверху положить второй корж, также смазать кремом. Оставшимся кремом обильно смазать бока торта и обсыпать орехами. Верх украсить на свой вкус.
Готовый торт настоять в холодильнике в течение 8 часов, лучше оставить на ночь.
11
Нарезаем на порционные кусочки и наслаждаемся...
Приятного чаепития!



4.97736
Эмоции 21
Подарите автору эмоцию!
4
9
2
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями