Торт Морковный с сырным кремом

Автор Любовь Попова
Изумительный, вкусный и ароматный морковный торт, состоящий из пряных коржей и нежного сыр...

Ингредиенты

Коржи:
муки 350 г
моркови 400 г
сахара 200 г
яйца С0 4
разрыхлителя 2 ч. ложки
грецких орехов 150 г
сливочного масла 50 г
соли 1/2 ч. ложки
апельсин 1
растительного масла без запаха 200 мл
молотой корицы 1 ч. ложка
Крем:
творожного сливочного сыра 400 г
сахарной пудры 200 г
сливочного масла 70 г
Дополнительно:
грецкие орехи для обсыпки торта
3 ч + 12 ч
10
18
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Орехи (150 г) измельчить ножом и обжарить на сухой сковороде. Добавить к ним соль (1/2 ч. ложки), сливочное масло (50 г), перемешать, охладить и убрать в холодильник.
2
Апельсин хорошо помыть. Снять с него цедру, не задевая белый слой, и выжать сок (у меня получилось 80 мл сока).
3
В глубокую миску добавить сахар (200 г), просеянную муку (350 г), разрыхлитель (2 ч. ложки), корицу (1 ч. ложка) и тщательно перемешать.
4
Яйца (4 шт) взбить венчиком, влить сок апельсина, растительное масло (200 мл) и добавить цедру.
5
Смешать мучную часть с яичной.
6
Морковь (400 г) натереть на мелкой тёрке, выложить в тесто, добавить орехи и перемешать.
7
Получившуюся массу выложить в форму (диаметр 22-24 см) и запекать в духовке при 180°С в течение 40-50 минут до сухой шпажки. Ориентируйтесь по своей духовке!
8
Достать форму из духовки и дать отдохнуть при комнатной температуре 10-15 минут. Ножом пройтись по краю формы, аккуратно достать корж и дать остыть на решётке 1,5 - 2 часа. Охлаждённый корж разрезать на 2 равных коржа.
9
Крем. При помощи венчика смешать творожный сыр (400 г), сливочное масло (70 г) и сахарную пудру (200 г).
10
Смазать один корж кремом, сверху положить второй корж, также смазать кремом. Оставшимся кремом обильно смазать бока торта и обсыпать орехами. Верх украсить на свой вкус. Готовый торт настоять в холодильнике в течение 8 часов, лучше оставить на ночь.
11
Нарезаем на порционные кусочки и наслаждаемся... Приятного чаепития!
...
...

Эмоции 18

Подарите автору эмоцию!
3
8
2
5
comments-icon
Комментарии 
development
Комментарии в разработке
Скоро вы сможете писать комментарии и загружать фотоотзывы
Следите за новостями в Telegram
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!