Морковный торт с грецкими орехами и черносливом! 🎂🍰🤤

Name: Морковный торт с грецкими орехами и черносливом! 🎂🍰🤤
Ingredients: Для бисквита:; Яйца; Сахар; Растительное масло; Мука; Морковь; Грецкие орехи; Чернослив; Разрыхлитель; Соль; Для крема:; сливочно-творожного сыра; Сметана 25%; Сахарная пудра; Для морковного сока и пропитки:; Морковный сок; Сахар; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор food_from_ksu

Ингредиенты

Для бисквита:

Яйца 6 шт

Сахар 300 гр

Растительное масло 125 гр

Мука 450 гр

Морковь 400 гр

Грецкие орехи 200 гр

Чернослив 150 гр

Разрыхлитель 6 гр

Соль 2 гр

Для крема:

сливочно-творожного сыра 800 гр

Сметана 25% 250 гр

Сахарная пудра 350 гр

Для морковного сока и пропитки:

Морковный сок 100 гр

Сахар 100 гр

Вода 30 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим все ингредиенты.

Взбиваем яйца и сахар до белой пышной пены.

Добавляем муку, разрыхлитель, соль, растительное масло и перемешиваем. Затем добавляем натертую морковь на мелкой тёрке, орехи и чернослив, снова перемешиваем.

Помещаем тесто в разъёмное кольцо. Я выпекала по очереди, у меня получилось четыре бисквита. Торт 2,5 кг.

Смешиваем воду, морковь на мелкой тёрке, сахар, доводим до кипения. Перемалываем в блендере, отправляем обратно в кастрюлю и доводим до кипения.

Для крема: Смешиваем все ингредиенты и взбиваем до устойчивого крема. Крем делим на четыре части. Одну часть оставляем для выравнивания.

Сборка.

Пропитываем бисквит, отсаживаем крем, в середине посыпаем грецкими орехами. Оборачиваем торт в пищевую плёнку или помещаем в разъемное кольцо. Убираем в холодильник минимум на 6 часов! Выравниваем и декорируем 🥕🥕🥕🍰🎂

Для кейкпопсов: верхушки бисквитов, которые мы срезали, измельчаем в крошку, добавляем вареную сгущёнку, перемешиваем и лепим морковки. Для стебелька я использовала зелёный лук.