Торт с орехами под взбитыми белками

Name: Торт с орехами под взбитыми белками
Ingredients: Тесто:; Желтка; Масла сливочного; Сахара; Соды (гашёной); Муки (может понадобиться больше либо меньше); Грецких орехов (измельченных, но не в муку); Белка; Сахарной пудры; Крем:; Сыр мягкий "рикотта"; Вареная сгущенка; Вариант крема:; Масла сливочного; Вареной сгущенки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алеся Сербина (Захарова)

Очень полюбился этот тортик в нашей семье. Прост в приготовлении. Уверена, его вкус не...

Ингредиенты

Тесто:
Желтка 4
Масла сливочного 200 г
Сахара 2/3 стак.
Соды (гашёной) 1 ч. л.
Муки (может понадобиться больше либо меньше) 2 стак.
Грецких орехов (измельченных, но не в муку) 1 стак.
Белка 4
Сахарной пудры 1 стак.
Крем:
Сыр мягкий "рикотта" 500 г
Вареная сгущенка 1 бан.
Вариант крема:
Масла сливочного 300 г
Вареной сгущенки 2 бан.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сливочное масло взбиваю с сахаром. Затем добавляю желтки, соду и всё хорошо перемешиваю.Просеиваю муку и замешиваю тесто. Отправляю тесто в холодильник на 30 мин.

Взбиваю белки с сахарной пудрой (можно просто сахар) до устойчивых пиков.

На пергаментной бумаге раскатываю тесто, посыпаю на тесто орехи,а сверху смазываю взбитыми белками.

Отправляю в духовку до зарумянивания. Выпекается корж очень быстро. У меня получается 4-5 среднего диаметра коржа. Если маленьких,то получится больше.

Теперь собираем тортик. Мы полюбили крем из мягкого сыра Рикотта с вареной сгущенкой.Я ещё добавляю на корж капельками варенье из черной смородины. Мы любим лёгкую кислинку в торте.Но можно и не добавлять 😉Верх торта можно украшать как угодно и чем угодно. На фото торт украшен польским кремом на молоке и конфетами.

Можно использовать второй вариант крема. Торт получается не менее вкусным.

Приятного вам аппетита😘

...