Торт с орехами под взбитыми белками

Name: Торт с орехами под взбитыми белками
Ingredients: Тесто:; желтка; масла сливочного; сахара; соды (гашёной); муки (может понадобиться больше либо меньше); грецких орехов (измельченных, но не в муку); белка; сахарной пудры; Крем:; Сыр мягкий "Рикотта"-; Вареная сгущенка; Вариант крема:; масла сливочного; вареной сгущенки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алеся Сербина (Захарова)

Очень полюбился этот тортик в нашей семье. Прост в приготовлении. Уверена, его вкус не...

Ингредиенты

Тесто:

желтка 4

масла сливочного 200 г.

сахара 2/3 ст.

соды (гашёной) 1 ч.л.

муки (может понадобиться больше либо меньше) 2 ст.

грецких орехов (измельченных, но не в муку) 1 ст.

белка 4

сахарной пудры 1 ст.

Крем:

Сыр мягкий "Рикотта"- 500 г

Вареная сгущенка 1 баночка

Вариант крема:

масла сливочного 300 г.

вареной сгущенки 2 баночки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сливочное масло взбиваю с сахаром. Затем добавляю желтки, соду и всё хорошо перемешиваю.Просеиваю муку и замешиваю тесто. Отправляю тесто в холодильник на 30 мин.

Взбиваю белки с сахарной пудрой (можно просто сахар) до устойчивых пиков.

На пергаментной бумаге раскатываю тесто, посыпаю на тесто орехи,а сверху смазываю взбитыми белками.

Отправляю в духовку до зарумянивания. Выпекается корж очень быстро. У меня получается 4-5 среднего диаметра коржа. Если маленьких,то получится больше.

Теперь собираем тортик. Мы полюбили крем из мягкого сыра Рикотта с вареной сгущенкой.Я ещё добавляю на корж капельками варенье из черной смородины. Мы любим лёгкую кислинку в торте.Но можно и не добавлять 😉Верх торта можно украшать как угодно и чем угодно. На фото торт украшен польским кремом на молоке и конфетами.

Можно использовать второй вариант крема. Торт получается не менее вкусным.

Приятного вам аппетита😘

...