Миндальный ПП торт с клубникой

Name: Миндальный ПП торт с клубникой
Yield: 12
Ingredients: Миндальный бисквит; Яйца со; Миндальная мука; Овсяные отруби; Сухое обезжиренное молоко; Кукурузный крахмал; Молоко (жирность 1,5%); Фит парад» 7; Ванильный порошок; Разрыхлитель теста; Сок лимона; Клубничный соус; Клубника (можно замороженной); Кукурузный крахмал; Сироп топинамбура; Лимонный сок; Фит парад» 7; Желатин; Вода для желатина; Ванильный крем; Творог в брикете (жирность 5%); Сыр рикотта; Молоко (жирность 1,5%); Сухое обезжиренное молоко; Яичные желтки; Кукурузный крахмал; Фит парад» 7; Ванильный порошок

Рецепт с фото пошаговый

Автор олеся

Очень вкусный, легкий по-настоящему летний торт. Коржи на миндальной муке с добавлением...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории199

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

9 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

8 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Миндальный бисквит
Яйца со 4 шт.
Миндальная мука 50 г
Овсяные отруби 50 г
Сухое обезжиренное молоко 40 г
Кукурузный крахмал 20 г
Молоко (жирность 1,5%) 80 г
Фит парад» 7 10 г
Ванильный порошок 1 г
Разрыхлитель теста 10 г
Сок лимона 1 ч. л.
Клубничный соус
Клубника (можно замороженной) 300 г
Кукурузный крахмал 10 г
Сироп топинамбура 30 г
Лимонный сок 1 ч. л.
Фит парад» 7 4 г
Желатин 5 г
Вода для желатина 30 г
Ванильный крем
Творог в брикете (жирность 5%) 400 г
Сыр рикотта 200 г
Молоко (жирность 1,5%) 150 г
Сухое обезжиренное молоко 30 г
Яичные желтки 20 г
Кукурузный крахмал 20 г
Фит парад» 7 14 г
Ванильный порошок 1 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Бисквит. Отделить белки от желтков. К желткам добавить молоко, перемешать. Белки взбить вместе с «Фит Парад» до устойчивой меренги. К желткам постепенно вмешать меренгу, аккуратно перемешивая лопаткой снизу-вверх. Объединить все оставшиеся сухие ингредиенты и просеять к яйцам. Вылить в форму, выпекать при температуре 180 гр. По готовности (проверить шпажкой) вытащить бисквит из духовки. Остудить на решетке вверх ногами. Вырезать из формы, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 6-8 часов или на ночь.

Соус. Желатин залить водой. Дать набухнуть 40-60 минут. Ягоды нарезать. Довести до кипения в сотейнике вместе с крахмалом, лимонным соком и сахарозаменителями. Выключить. Через 5 минут добавить набухший желатин. Накрыть пленкой в контакт. Остудить и убрать в холодильник на 5-6 часов.

Крем. Из молока, желтков, сухого молока, крахмала, «Фит парад» сварить заварной крем. Переложить в миску. Накрыть пленкой. Убрать в холодильник на 4-6 часов. Взбить крем вместе с рикоттой и творогом.

Сборка. Для торта я приготовила пропитку – молоко (50-70 гр). Сборка простая: бисквит, пропитка, полоски из крема, плоски из ягодного соуса и так далее. Подробно сборку торта можете посмотреть в моем последнем клипе.

...