Шоколадный торт с рикоттой

Name: Шоколадный торт с рикоттой
Yield: 1600 вес
Ingredients: Тесто:; Яйцо; Сахар; Кефир 1%; Масло растительное; Уксус; Сода; Мука пшеничная; Какао; Заливка; Шоколад 70%; Молоко 2,5%; Сливочное масло; Крем; Сыр рикотта; Молоко сгущённое; Какао; Шоколад молочный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Polina

Мне каждый год приходиться печь торт, не ПП, а торт! Он конечно, не вписывается в мои...

чуть более часа

1600 вес

Ингредиенты

Тесто:

Яйцо 3 шт

Сахар 120 гр

Кефир 1% 200 гр

Масло растительное 70 гр

Уксус 15 гр

Сода 5 гр

Мука пшеничная 200 гр

Какао 25 гр

Заливка

Шоколад 70% 100 гр

Молоко 2,5% 40 гр

Сливочное масло 10 гр

Крем

Сыр рикотта 350 гр

Молоко сгущённое 250 гр

Какао 10 гр

Шоколад молочный 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим тесто: в ёмкости взбить яйца с сахаром. Добавить кефир и гашеную соду уксусом. Перемешать. Добавить масло растительное, после муку, перемешать и в конце какао. Все перемешиваем и отправляем в духовку на 180 С.

Готовим крем: забейте сыр, постепенно добавляя сгущённое молоко. После добавить какао и все тщательно перемешать венчиком.

Остывший получившийся бисквит нарежьте на коржи.

Собираем: каждый корж смазываем кремом, а в середине посыпьте прослойку измельчённым молочным шоколадом.

Собранный торт заливаем заливкой: растопите горький шоколад с молоком, в получившуюся массу добавьте масло сливочное и перемешайте. Покройте верхний корж торта. И в холодильник. Я делала торт вечером, чтобы ночь он прописался и к обеду был готов:)