avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Спартак - шоколадный торт медовик
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Спартак - шоколадный торт медовик

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elfooboo/Анастасия Королевская
Из множества рецептов медовых тортов хочу вам сегодня предложить, как мне кажется,...
40 мин+ночь
много
7

Ингредиенты

  • Коржи:
  • Жидкого мёда 220 г
  • Сахара 120 г
  • Какао 50 г
  • Муки 200 г
  • Яйца 3
  • Соды (9 гр) 1 ч. л.
  • Соли 1/5 ч. л.
  • Крем:
  • Сметаны 20% 750 г
  • Сгущённого молока (по вкусу) 150-180 г

Шаги приготовления

45
человек планируют готовить
1
Подготовим продукты. Если мёд засахаренный, его нужно растопить.
2
В миске взбиваем яйца с сахаром. Добавляем мёд, снова взбиваем, не долго, не сильно, просто венчиком, без миксера.
3
Просеиваем какао.
4
Меняем венчик на лопатку и вводим муку, соду, соль.. Всё тщательно вымешиваем. Получается густая, тягучая масса, с ложки не стекает, а, скорее, падает. Тесто готово.
5
Можно печь круглые коржи, можно как я, 3 больших, прямоугольных. Тесто делим на три части (примерно), каждую часть размазываем прямо рукой по пергаменту. Удобнее это делать, если смочить руку водой. Наносим очень тонким слоем. Пергамент, конечно, должен быть "надёжным")).
6
Выпекаем при 180', примерно 5-7 минут, пересушивать крайне нежелательно. После выпекания переворачиваем и аккуратно снимаем бумагу.
7
Сразу, пока корж горячий, подравниваем края ножом, оставляем остывать. Обрезки пригодятся для обсыпки. Остывшие коржи режем пополам, подгоняя под один размер.
8
Для крема смешиваем сметану и сгущёнку, по вкусу, добавляйте, пробуйте, если сладости достаточно, останавливаемся 😊, смешиваем лопаткой, не миксером.
9
Собираем. Каждый корж обмазываем достаточным количеством крема, для верхнего слоя оставляем самый ровный и красивый). Верх и бока также промазываем кремом.
10
Обрезки измельчаем любым удобным вам способом, чтобы лучше крошились, можно их подсушить в духовке при 180' минуты 2-3. Обсыпаем торт.
11
Убираем в холодильник, часов на 5, я делаю вечером, убираю на ночь. Получается вкусный, пропитанный шоколадный торт 😊😊. Украшаем тортик по своему вкусу и желанию и угощаем семью! 😉😋🤗. Приятного аппетита🤗🤗🤗
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 74
Подарите автору эмоцию!
26
10
15
23
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 7

Рецепт состоит в коллекции