Торт "Спартак"

Name: Торт "Спартак"
Ingredients: ТЕСТО:; Сливочного масла; Сахара; С верхом мёда; Яйца; Соды; Разрыхлителя; Какао; Муки; Сливки для пропитки коржей; крем; Сгущёнки; Яйца; Молока; Муки; Сливочного масла; Миндаля

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Шоколодно-медовые коржи. Крем заварной со сгущёнкой и миндалём. Глаза боятся, а руки...

Ингредиенты

ТЕСТО:
Сливочного масла 100 г
Сахара 1 стак.
С верхом мёда 2 ст. л.
Яйца 2
Соды 1,5 ч. л.
Разрыхлителя 1 пак.
Какао 4 ст. л.
Муки 2 стак.
Сливки для пропитки коржей 10
крем
Сгущёнки 1 бан.
Яйца 2
Молока 200 мл
Муки 4 ст. л.
Сливочного масла 200 г
Миндаля 150 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем в толстой кастрюле сливочное масло, сахар, мёд,, яйца до однородного состояния. Затем добавляем соду и крем до пены. Снимаем с огня и добавляем какао, муку и разрыхлитель. Тесто получается как пластилин. Накрываем полотенцем и оставляем в холодильнике на час.

Готовим крем. Если используем в крем орехи,то обжариваем их и перебиваем в крошку. Можно и без них. Яйца соединяем с мукой и тщательно перемешиваем чтобы не было комочков. Добавляем молоко и сгущёнку. Варим до загустения. Добавляем орехи и даём полностью остыть. Затем добавляем размягчённое сливочное масло и всё взбиваем блендером.

Тесто достаём из холодильника и делим на равные части. Раскатываем прямо на пергамент толщина 03-0.5 мм. Накладываем вилкой и выпекаем при температуре 180 градусов 3-4 минуты.

Все коржи раскладываем отдельно. Затем собираем торт. Каждый корж Пропитываем сливками. Сверху крем так до последнего коржа.

На последний корж, я сверху выкладываю разделочную доску и ставлю груз, чтобы все коржи и крем получились без пустот. Где-то на полчаса или час. Затем оставшимся кремом покрывают верхний корж. Заливаю растопленным шоколадом и украшая то чем любят мои дети. По краям торта я украсила ещё и белым шоколадом.

Ангела за трапезой.

...