Торт "Спартак"

Name: Торт "Спартак"
Ingredients: ТЕСТО:; гр сливочного масла; сахара; с верхом мёда; яйца; соды; разрыхлителя; ст л. какао; +- Муки; % сливки для пропитки коржей; крем; сгущёнки; яйца; молока; муки; гр сливочного масла; гр миндаля

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Шоколодно-медовые коржи. Крем заварной со сгущёнкой и миндалём. Глаза боятся, а руки...

Ингредиенты

ТЕСТО:
гр сливочного масла 100
сахара 1 ст.
с верхом мёда 2 ст.л.
яйца 2
соды 1.5 ч.л.
разрыхлителя Пакетик
ст л. какао 4
+- Муки 2 ст.
% сливки для пропитки коржей 10
крем
сгущёнки 1 банка
яйца 2
молока 200 мл
муки 4 ст.л.
гр сливочного масла 200
гр миндаля 150

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем в толстой кастрюле сливочное масло, сахар, мёд,, яйца до однородного состояния. Затем добавляем соду и крем до пены. Снимаем с огня и добавляем какао, муку и разрыхлитель. Тесто получается как пластилин. Накрываем полотенцем и оставляем в холодильнике на час.

Готовим крем. Если используем в крем орехи,то обжариваем их и перебиваем в крошку. Можно и без них. Яйца соединяем с мукой и тщательно перемешиваем чтобы не было комочков. Добавляем молоко и сгущёнку. Варим до загустения. Добавляем орехи и даём полностью остыть. Затем добавляем размягчённое сливочное масло и всё взбиваем блендером.

Тесто достаём из холодильника и делим на равные части. Раскатываем прямо на пергамент толщина 03-0.5 мм. Накладываем вилкой и выпекаем при температуре 180 градусов 3-4 минуты.

Все коржи раскладываем отдельно. Затем собираем торт. Каждый корж Пропитываем сливками. Сверху крем так до последнего коржа.

На последний корж, я сверху выкладываю разделочную доску и ставлю груз, чтобы все коржи и крем получились без пустот. Где-то на полчаса или час. Затем оставшимся кремом покрывают верхний корж. Заливаю растопленным шоколадом и украшая то чем любят мои дети. По краям торта я украсила ещё и белым шоколадом.

Ангела за трапезой.

...