Коржи для праздничного торта

Смешать мёд, масло, сахар и яйца. Растопить на водяной бане.

Ёмкость нужна большая: при добавлении соды масса станет светлой и значительно увеличивается в объёме. Добавить соду. Не снимать с бани, постоянно перемешивать 3-4 минуты.

Дать чуть остыть. Порционно всыпать муку. Замесить эластичное тесто. Поделить на шарики и отправить в духовку минут на 20.

Выпекать в духовке при t°180-200°C по 3-5 минут каждый корж.

Коржи остудить. Положить в пакет и отправить в холодильник или в морозилку. Часть коржей искрошить для посыпки. Самый вкусный крем для этих коржей-сметана+сахар+ванилин.

У меня вышло 24 коржа диаметром 16 см.

Готовьте с любовью, кушайте удовольствием.