Завтрак Обед

😋Ленивые бризоли с фаршем из куриного филе в вафельных коржах

😋Ленивые бризоли с фаршем из куриного филе в вафельных коржах

Name: 😋Ленивые бризоли с фаршем из куриного филе в вафельных коржах
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 30 штук
Ingredients: вафельных коржей; Фарш; куриного филе; луковица; чеснока; сырой картофель; зелени петрушки; яйцо; соли или по вкусу; перца чёрного молотого; Льезон (кляр); яйца; молока; соли и перца; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Кравцова🍀📸❤️

Если вы ожидаете гостей, а времени для приготовления праздничного стола не очень много,...

1 час

30 штук

Ингредиенты

вафельных коржей 6
Фарш
куриного филе 600 г
луковица 1
чеснока 4 зубчика
сырой картофель 1
зелени петрушки 3 ст. ложки
яйцо 1
соли или по вкусу 1 ч. ложка
перца чёрного молотого 0,5 ч. ложки
Льезон (кляр)
яйца 3
молока 50 мл
соли и перца 1 щепотка
растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриное филе порезать на маленькие кусочки и измельчить блендером или мясорубкой в фарш. Можно купить готовый, если вы знаете, где продаётся свежий хорошего качества.

Почистить лук, чеснок и картофель,порезать на кусочки и измельчить блендером.

Сложить всё в миску, добавив яйцо, зелень, посолить и поперчить. Тщательно всё перемешать.

Выложить равномерным слоем фарш на все вафельные коржи. Затем соединить вместе по 2 коржа, чтобы фарш был внутри, а вафли снаружи. У меня получилось 3 больших заготовки, дать им 15 минут пропитаться, чтобы легче было резать.

Разрезать очень острым ножом (я резала канцелярским ножом) каждую заготовку пополам, а затем ещё на 5 частей. В итоге получилось 30 котлеток в вафлях.

Приготовить льезон : яйца хорошо помыть с содой, вбить в миску, добавить молоко, соль и перец, хорошо взбить вилкой.

Разогреть растительное масло в сковороде, обмакивать каждую заготовку в кляре и обжарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета ~ по 3 минуты под крышкой.

Ленивые бризоли с куриным фаршем хороши как в тёплом, так и в холодном виде! Необычные котлетки очень вкусные сочные и нежные!👍 Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 😋