Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Торт "Птичье молоко" или "Армянская птичка"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина Мирошниченко & Амбассадор
С днём рождения, любимый сайт! Процветания и много активных подписчиков! Не знаю,...
Ингредиенты
- Яйца 3 шт.
- Сахар 1 стак.
- Мёд 3 ст. л.
- Сливочное масло 100 г
- Сода 1 ч. л.
- Мука 3,5-4 ст. (стакан граненный с ободком)
- Крем:
- Молоко 0,5 л
- Сахар 150-200 г
- Мука или крахмал 2 ст. л.
- Желток 1 шт.
- Ванилин
- Сливочное масло 180-200 г
- Глазурь:
- Сахар 3 ст. л.
- Какао 3 ст. л.
- Вода 5 ст. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
Шаги приготовления
24
человека планируют готовить
1
Приготовим заварную основу для крема. Смешиваем желток с сахаром, мукой. Разводим молоком и взбиваем венчиком, чтобы не было комочков. Ставим на медленный огонь и доводим до загустения при постоянном помешивании. Остужаем до комнатной температуры.
2
Сливочное масло комнатной температуры взбиваем до бела. Добавляем ванилин. Затем по столовой ложке вводим заварную основу, продолжая взбивать. И так до полного соединения.
3
Яйца, сахар, мёд, масло перемешать и поставить на водяную баню и мешать. Как только масло растворится, добавить соду, не прекращая перемешивать. Масса запенится.
4
Снимаем с огня и добавляем муку, примерно 3-3,5 стакана. Тесто будет липким, накрываем его с ставим остывать. После остывания оно станет плотнее.
5
Высыпать на стол муку, выложить тесто. Разделить на 6 частей.
6
Раскатываем тонкие коржи на пергаменте, подпыляя мукой. Коржи накалываем вилкой.
7
Выпекаем при температуре 180 градусов 5-7 минут до золотистого цвета.
8
Остывшие коржи смазать кремом.
9
Приготовить глазурь. Смешать сахар, какао и воду, довести на медленном огне до кипения, но не кипятить! Снять с огня, добавить растительное масло.
10
Теплую глазурь нанести на торт.
11
Поставить в холодильник для пропитки.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.811989
Эмоции 25
Подарите автору эмоцию!
9
4
9
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
