Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Торт «Рыжик»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана Сердюкова
Этот рецепт мне передала моя мамочка❤️. Мы называем его «Рыжик» , но это медовик. Наша...
2 часа 30 минут (примерно)
10 -12 человек
32
Ингредиенты
- Тесто
- Яйца 2
- Сахара 1 стак.
- Маргарина 100 г
- Меда 2 ст. л.
- Соды 2 ч. л.
- Муки (примерно, все зависит от муки) 2,5 стак.
- Крем первый-заварной
- Яйца 3
- Сахара 2 стак.
- Муки 2 ст. л.
- Холодного молока 1 стак.
- Сливочного масла 300 г
- Крем 2 -кремчиз
- Сливочный творожный сыр (almette, hochland) 250 г
- Сливки 33-35% 50 г
- Сахарная пудра 25-30 г
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Приготовим коржи : для этого яйца и сахар растереть. Добавить маргарина и мед и подогреть на огне до полного растворения сахара и маргарина. Затем (в горячее) добавить соду и немного остудить. После добавить муку частями и хорошо перемешать. Разделить на 8 частей и выпекать на противне просыпанном мукой.
2
Приготовим тем временем, пока пекутся коржи крем 1. 1 этап : желтки и 1 ст сахара хорошо перемешать, добавить молоко и на водяной бане варить до густоты (сметаны)
3
2 этап: белки и 1 ст сахара взбить до пены и добавить 300 гр масла.
4
3 этап : 1 этап соединить со 2 этапом поставить на медленный огонь, варить до густоты. После остудить.
5
Приготовить крем 2: для этого сначала взбить сливки до густоты, добавить сливочный сыр и затем сахарную пудру. Переложить в кондитерский мешок и охладить.
6
Начинаем сборку нижние 6 коржей смазать кремом 1. Затем на верхний корж отсадить капли из кондитерского мешка с круглой насадкой по всему коржу кремом 2. Так повторить с двумя оставшимися коржами!
7
Сверху торт можно украсить фруктами, шоколадом, мармеладом (ваша фантазия и любимые сладости). И все готово!
8
Можно сделать проще, приготовить только крем 1 смазать им все коржи, сверху посыпать крошкой от коржей и грецкими орехами. Дать пропитаться и вкуснейший «Рыжик» готов!
9
Приятного аппетита ! У вас все получится!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99544
Эмоции 58
Подарите автору эмоцию!
20
9
12
17
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 32
)
)
)
)
)
