Спаржа и креветки под манговым соусом с жареным сыром

Name: Спаржа и креветки под манговым соусом с жареным сыром
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Спелое манго; Красного лука; Крупных креветок; Апельсина; Спаржа (пучок 250 грамм); Смеси семян (кунжут белый и чёрный, тыквенные семечки); Чеснока; Оливкового масла; Базилика (зелёного); По вкусу соль; Сыра (у меня камамбер); Сыра тёртого любого

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила 🇷🇺

Этот рецепт для тех кто любит пробовать что-то новое и необычное. Эти продукты в...

25 минут

2 порции

Ингредиенты

Спелое манго 1 шт.
Красного лука 1/2 шт.
Крупных креветок 10 шт.
Апельсина 1/2 шт.
Спаржа (пучок 250 грамм) 10 шт.
Смеси семян (кунжут белый и чёрный, тыквенные семечки) 5 г
Чеснока 2 зуб.
Оливкового масла 10 мл
Базилика (зелёного) 2 вет.
По вкусу соль
Сыра (у меня камамбер) 100 г
Сыра тёртого любого 10 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отварим спаржу в подсоленной воде 3 минуты после закипания. В это время готовим соус. Соединяем мелко порубленный базилик и чеснок, все заправляем маслом и солим.

Манго числим. Из одной половинки делаем соус, пробиваем блендером с соком апельсина. А другую половинку режем квадратиками. Красный лук режем кольцами.

На сухую хорошо разогретую сковороду выкладываем наши креветки и обжариваем до готовности. Это буквально по 2 минуты с каждой стороны, они станут ярко красного цвета.

К готовой креветки выкладываем спаржу и все сбрызгиваем нашим соусом из чеснока, базилика, соли и масла. Спаржу присыпаем сыром и выключаем сковородку.

Формируем подачу. Манго кусочки, соус из манго, красный лук и немного соуса из чеснока и базилика. Затем выкладываем спаржу и креветки. Все посыпаем смеси семян.

Последний штрих, на сковороде которой жарили креветки и спаржу, в соке и масле от них жарим сыр, буквально по 1,5 минуты с каждой стороны. Выкладываем сыр на блюдо, оно готово! Приятного аппетита!

...