Спаржа и креветки под манговым соусом с жареным сыром

Name: Спаржа и креветки под манговым соусом с жареным сыром
Yield: 2 порции
Ingredients: спелое манго; красного лука; крупных креветок; апельсина; спаржа (пучок 250 грамм); смеси семян (кунжут белый и чёрный, тыквенные семечки); чеснока; оливкового масла; базилика (зелёного); по вкусу Соль; сыра (у меня камамбер); сыра тёртого любого

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила 🇷🇺

Этот рецепт для тех кто любит пробовать что-то новое и необычное. Эти продукты в...

25 минут

2 порции

Ингредиенты

спелое манго 1 шт

красного лука 1/2 шт

крупных креветок 10 шт

апельсина 1/2 шт

спаржа (пучок 250 грамм) 10 шт

смеси семян (кунжут белый и чёрный, тыквенные семечки) 5 грамм

чеснока 2 зубчика

оливкового масла 10 мл.

базилика (зелёного) 2 веточки

по вкусу Соль

сыра (у меня камамбер) 100 грамм

сыра тёртого любого 10 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварим спаржу в подсоленной воде 3 минуты после закипания. В это время готовим соус. Соединяем мелко порубленный базилик и чеснок, все заправляем маслом и солим.

Манго числим. Из одной половинки делаем соус, пробиваем блендером с соком апельсина. А другую половинку режем квадратиками. Красный лук режем кольцами.

На сухую хорошо разогретую сковороду выкладываем наши креветки и обжариваем до готовности. Это буквально по 2 минуты с каждой стороны, они станут ярко красного цвета.

К готовой креветки выкладываем спаржу и все сбрызгиваем нашим соусом из чеснока, базилика, соли и масла. Спаржу присыпаем сыром и выключаем сковородку.

Формируем подачу. Манго кусочки, соус из манго, красный лук и немного соуса из чеснока и базилика. Затем выкладываем спаржу и креветки. Все посыпаем смеси семян.

Последний штрих, на сковороде которой жарили креветки и спаржу, в соке и масле от них жарим сыр, буквально по 1,5 минуты с каждой стороны. Выкладываем сыр на блюдо, оно готово! Приятного аппетита!