Фриттата с креветками и зелёной спаржей

Name: Фриттата с креветками и зелёной спаржей
Yield: 2 порции
Ingredients: Яйца 4 шт; Сливки (или молоко) 25 мл; Креветки 100-125 гр; Спаржа зелёная 100 гр; Зелёный горошек (замороженный) 50 гр; Пармезан тёртый 25 гр; Петрушка свежая 2 ст. л.; Орегано свежий 1 ст. л. или сушеный 1/2 ч. л.; Помидоры черри 4 шт; Оливковое масло для жарки 1,5 ст. л.; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

30 мин

2 порции

Ингредиенты

Яйца 4 шт

Сливки (или молоко) 25 мл

Креветки 100-125 гр

Спаржа зелёная 100 гр

Зелёный горошек (замороженный) 50 гр

Пармезан тёртый 25 гр

Петрушка свежая 2 ст. л.

Орегано свежий 1 ст. л. или сушеный 1/2 ч. л.

Помидоры черри 4 шт

Оливковое масло для жарки 1,5 ст. л.

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Спаржу нарежьте произвольными кусочками и отварите в подсоленной воде около 4 мин. спаржа должна размягчится. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь остаткам воды.

Яйца взболтайте венчиком со сливками и специями. Взбивать не нужно. Иначе на фриттате появятся пузырьки.

Половину креветок нарежьте кусочками, а вторую оставьте целыми. Помидоры черри пополам. Горошек полностью разморозьте. Добавьте все к яйцам, вместе со спаржей.

Мелко нарубите зелень, а сыр натрите на мелкой тёрке. Смешайте все яйцами.

Духовку разогрейте до 220 градусов в режиме верхнего и нижнего нагрева. Сковороду смажьте маслом и поставьте на огонь чуть ниже среднего. Вылейте в хорошо разогретую сковороду яичную смесь. Осторожно ложкой немного перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Готовьте на плите около минуты.

Как только низ немного «прихватится» отправляем фритатту в духовку на средний уровень примерно на 6 мин. Готовый омлет можно посыпать зеленью петрушки.