Десерт Торт

"Морковный торт с грецкими орехами"

Name: "Морковный торт с грецкими орехами"
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: Сахар; Яйца; Растительное масло; Морковь; Цедра апельсина; Ванильный сахар; Соль; Мука; Разрыхлитель; Грецкие орехи; Для крема:; Сметана 25%; Грецкие орехи; Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катрич Анастасия

Коржи получаются нереально влажными и очень вкусными. Морковь придаёт эту влагу.

1час

Ингредиенты

Сахар 150 гр
Яйца 4 шт
Растительное масло 190 мл
Морковь 300 гр
Цедра апельсина 1 шт
Ванильный сахар 8 гр
Соль щепотка
Мука 280 гр
Разрыхлитель 8 гр
Грецкие орехи 100 гр
Для крема:
Сметана 25% 500 мл
Грецкие орехи 300 гр
Сахарная пудра 140 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1️⃣ Морковь натереть на мелкой тёрке. Орехи измельчить с помощью блендера. 2️⃣ Яйца с сахаром взбить миксером до кремообразного состояния. Добавляем растительное масло, цедру апельсина и тёртую морковь. Все хорошо перемешиваем.

3️⃣ В муку добавляем соль, разрыхлитель и ванильный сахар. Все перемешиваем. И в два этапа просеиваем в жидкие ингредиенты. Далее добавляем измельченные грецкие орехи(в крошку), перемешиваем.

4️⃣ Тесто делим на две равные части. Выпекаем по отдельности. Форма 18 см. В разогретой духовке при 180 градусах 45 - 50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. 5️⃣ Даём нашим коржам остыть, полностью.

Приготовим крем : 6️⃣ Сметану смешиваем с сахарной пудрой. Грецкие орехи рубим (с помощью ножа), и добавляем к сметане. Хорошо перемешиваем.

7️⃣ Остывшие коржи разрезаем пополам (в итоге 4 коржа получается). 8️⃣ Собираем наш тортик в кольце. Корж/крем/корж/крем и т. д. 9️⃣ Готовый тортик отправляем в холодильник на ночь для пропитки.

1️⃣0️⃣ Достаём наш тортик. Теперь сделаем крем для покрытия тортика. Сметана 25% - 200 мл, Сахарная пудра 150 гр (по вкусу) и загуститель. С помощью миксера все перемешиваем. 1️⃣1️⃣ Покрываем наш тортик кремом и украшаем по желанию.

Приятного чаепития друзья ❤️