Блинный торт с крем-чизом

Делаем крем-чиз. Творожный крем взбиваем вместе с сахаром до однородной массы. Затем добавляем сливки и взбиваем наш крем миксером на быстрой скорости до устойчивых пиков.

Печем блины по любому любимому рецепту. Берём разъемную форму для торта и вырезаем блины по выбранному диаметру. Эти блины мы будем укладывать во внутрь.

Далее мы берем кольцо, ставим на блюда и выкладываем блины как на фото. Сначала по краям так чтобы немного заходило на дно и укладываем их внахлест. После того как блины все выложены по краям, укладываем 1 обрезанный блин на дно.

Далее начинается самое просто. Мы выкладываем немного крема и добавляем фруктовый джем. Закрываем блином и повторяем действия пока не закончатся блины.

Оставляем немного крема чтобы сверху украсить. Закрываем последний слой так как на фото, теми блинами которые были у нас на краях. Накрываем тарелкой и ставим небольшой груз. Отправляем в холодильник, желательно на ночь.

Для украшения остатки крема мы выкладываем на середину торта, поверх выкладываем ягоды и торт готов. Я готовила этот торт своему сыну на день рождения.