🥞 Блинный пирог с куриным фаршем, морковью и луком

Приготовить любые не сладкие блины по любому рецепту, который вы любите.

Лук порезать кубиком, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до прозрачности лука.

Добавить куриный фарш, обжарить до готовности фарша.

Переложить всё в миску и измельчить погружным блендером до однородного состояния, добавив сметану.

Посолить по вкусу и добавить любимые специи, перемешать. Начинка готова.

Форму для запекания застелить пергаментом. Выложить 5 блинчиков на край формы так, чтобы половина блинчиков была внутри, а другая половина свисала. Положить на дно ещё один блин, смазать начинкой, я брала по 2 столовых ложки.

Чередовать блины с начинкой, пока она не закончится. Накрыть блином последнюю начинку и на него сложить свисающие блины.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут, накрыв фольгой. Затем фольгу снять и запекать ещё 10 минут.

Достать пирог из духовки, остудить немного, переложить на блюдо и разрезать на порционные кусочки. Приятного аппетита! 👍😋