Выпечка Пирог

Пирог из слоёного теста с кабачками, копчёным окороком и зелёным луком

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пирог из слоёного теста с кабачками, копчёным окороком и зелёным луком

Name: Пирог из слоёного теста с кабачками, копчёным окороком и зелёным луком
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 6
Ingredients: Тесто слоёное бездрожжевое; Кабачки ~500 г; Лук зелёный; Окорок копчёный; Яйца с0; Молоко; Мука; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Попова

Пирог из разряда просто и быстро, а на выходе: хрустящие краешки слоёного теста,...

1,5 ч

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории257 👆

0 %

Белки13 г👆

0 %

Жиры16 г👆

0 %

Углеводы19 г👆

0 %

Сахар4 г👆

0 %

Клетчатка2 г👆

0 %

Холестерин99 мг👆

Нажмите на карточку, чтобы посмотреть рецепты с похожими данными.

* Процент от суточной нормы.Знания об умном питании

Проголосуйте. Полезна ли информация о пищевой ценности?

Ингредиенты

Тесто слоёное бездрожжевое 500 г
Кабачки ~500 г
Лук зелёный 1 пуч.
Окорок копчёный 300 г
Яйца с0 4 шт.
Молоко 160 мл
Мука 5 ст. л.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Кабачки помыть, обсушить и натереть на крупной тёрке. Молодые кабачки трём вместе с кожицей, со старых - счищаем кожуру и удаляем семена. Затем мякоть откинуть на дуршлаг и хорошо отжать жидкость. Зелёный лук измельчить ножом.

На сковороде разогреть растительное масло, выложить кабачок с зелёным луком и обжарить в течение 5-7 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Начинку немного остудить.

Молоко соединить с яйцами и мукой. Посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать венчиком.

Тесто немного раскатать и уложить в форму для выпечки (размер моей формы 20*30 см), сделать бортики. Я соединила два пласта по 250 г.

На тесто выложить обжаренный кабачок с луком, кусочки окорока и вылить молочно-яичную смесь. Запекать при 180°С 35-40 минут до румяности. Ориентируйтесь по своей духовке!

По желанию на готовый пирог можно раскрошить кусочки феты, она придаст яркий вкусный акцент.

Приятного аппетита, друзья! ❤️

...