Пирог из слоеного теста с креветками и копчёным лососем

Цветную капусту и брокколи отварите в подсоленной воде около 5 мин. Затем откиньте на дуршлаг и обдайте ледяной водой, чтобы остановить процесс варки. Овощи должны размягчится, но при этом не потерять форму.

Болгарский перец нарежьте кубиком.

Форму для запекания смажьте маслом и выстелите пластом слоёного теста. Свисающие края обрежьте острым ножом.

Лосось нарежьте тонкими мелкими кусочками. Выложите на тесто капусту, перец рыбу и креветки.

Мелко нарубите укроп и зелёный лук. Добавьте в пирог и перемешайте все ингредиенты руками.

Яйца взбейте со сливками и приправьте по вкусу.

Залейте пирог яичной смесью и посыпьте тертым сыром. Затем осторожно подгоните край теста и смажьте его капелькой растительного масла.

Запеките пирог разогретую до 220° духовке 20- 25 минут.