Киш с красной рыбой, брокколи и шпинатом

Name: Киш с красной рыбой, брокколи и шпинатом
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Тесто; желток; сливочного масла; Соль; сахар; коньяка (или 2 ст.л. ледяной воды); мука; сметана; Начинка; красная рыба; луковица красного лука; шпинат; зелёного лука; брокколи; Помидоры Черри; Заливка; яйца + 1 белок; Сливки 20%; Сыр чеддер (или пармезан) моцарелла хороша только в горячем виде; по вкусу Соль, перец, прованские травы, мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила 🇷🇺

Очень просто! Очень вкусно! Часто бывает на моем семейном столе! Разная начинка бывает,...

1 час 30 минут

6-8 порций

Ингредиенты

Тесто

желток 1

сливочного масла 100-150 г

Соль щепотка

сахар 1 ст. л.

коньяка (или 2 ст.л. ледяной воды) 1 ст.л.

мука 250 г.

сметана 1 ст.л.

Начинка

красная рыба 250 г.

луковица красного лука 1 шт.

шпинат 200 г.

зелёного лука 1 пучок

брокколи 100 г.

Помидоры Черри 5 шт

Заливка

яйца + 1 белок 2 шт.

Сливки 20% 200 мл

Сыр чеддер (или пармезан) моцарелла хороша только в горячем виде 200 г.

по вкусу Соль, перец, прованские травы, мускатный орех

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замешиваем тесто и отправляем его в холод минимум на 30 минут. Кладу в морозилку если времени мало))

Обжариваем красный лук и шпинат. Отдельно привариваем брокколи, буквально 3 минуты. Режем красную рыбу на кусочки. В отдельной миске взбиваем яйца, добавляем сливки, тёртый сыр и добавляем специи.

Смазываем поверхность для запекания маслом. Распределяем ровно тесто и отправляем в духовку разогретую до 200 С’, на 10-15 минут. Затем выкладываем начинку, заливаем и отправляем в духовку разогретую до 180 С’ на 50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Этот пирог хорош как горячим, так и холодным, рекомендую! С наступающим Новым Годом! Приятного аппетита 😋!

...

Поддержать

Запланировать

Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.

...

Эмоции 20

Подарите автору эмоцию!

Фотоотзывы

Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!

Что такое фотоотзывы?

Добавить
первый
фотоотзыв

Альбина Воробьева

Здравствуйте а если замороженный шпинат то как его сразу ложить с морозилки?

23 июня 2022 г.

Ответить

Людмила 🇷🇺 ответил(а) Альбина Воробьева

У меня был опыт, я его бросила к горячему луку , он слегка разошёлся и дальше по плану собирала киш. Сливок нужно меньше, если кладёте много замороженного...

23 июня 2022 г.

Ответить

Альбина Воробьева ответил(а) Людмила 🇷🇺

@mila_foodblog спасибо

23 июня 2022 г.

Ответить