Киш с лососем и шпинатом Киш

Киш с лососем, шпинатом и кедровыми орешками

Киш с лососем, шпинатом и кедровыми орешками

Name: Киш с лососем, шпинатом и кедровыми орешками
Yield: 1
Ingredients: Для теста:; мука 250 гр.; соль 2 ч. л.; сахар 1 ч. л.; сливочное масло 150 гр.; яйцо 1 шт.; молоко 25 мл.; Для начинки:; сыр 100 гр.; яйцо 2 шт.; сливки 100 мл.; шпинат 100 гр.; лосось 400 гр.; орешки кедровые 50 гр.; соль и перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лена Кисленко

Киш открытый пирог из песочного теста, залитый начинкой. Очень сытный и вкусный пирог.

Ингредиенты

Для теста:

мука 250 гр.

соль 2 ч. л.

сахар 1 ч. л.

сливочное масло 150 гр.

яйцо 1 шт.

молоко 25 мл.

Для начинки:

сыр 100 гр.

яйцо 2 шт.

сливки 100 мл.

шпинат 100 гр.

лосось 400 гр.

орешки кедровые 50 гр.

соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

250 гр. муки смешай с 2 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара. К этой сухой смеси натри на крупной терке масло или, как сделала я, немного растопи масло в микроволновке. Вымешай мягкое пластичное тесто.

Застели стол одним листом пергамента, на него положи тесто, накрой тесто сверху еще одним листом пергамента. Раскатай, чтобы толщина теста была примерно 1 см.

Переложи тесто в форму. Края теста немного должны выступать над формой. Проткни тесто в нескольких местах вилкой.

Лосось нарежь на кубики, сыр натри на крупной терке. Шпинат можно измельчить, либо немного целыми листочками припустить на сковороде со сливочным маслом - на твой вкус.

Смешай в миске сливки, яйца, тертый сыр, шпинат, рыбу. Доведи до вкуса специями. С солью не переусердствуй - рыбка и так соленая 😉