Суши-торт

Рис промываем 6-7 раз, до прозрачной воды. Готовим без масла.

Выкладываем рис в сотейник, заливаем кипятком и ставим на огонь. Даём хорошенько прокипеть, как вода начнёт испаряться, огонь уменьшаем. Закрываем крышку, и оставляем на маленьком огне на 15 мин.

После, выключаем огонь и даём рису постоять ещё 10 мин.

В небольшой посуде перемешиваем рисовый уксус, сахар и соль.

Вливаем эту смесь к готовому рису и перемешиваем. Даём рису полностью остыть.

Нарезаем где-то 100 гр рыбы квадратиками. Примерно 3,5 на 3,5 см. У меня поместилось по 3 кусочка в ширину и по 5 кусочков в длину.

Огурцы режем мелкими кубиками, кожуру я не убираю.

Перемешиваем огурцы с 1 ст. л. сыра филадельфии.

Авокадо делим пополам, убираем косточку и вынимаем ложкой мякоть целиком.

Режем авокадо тонкими пластинками.

Остывший рис делим на две части. В одну половину нарезаем листы Нори и перемешиваем. Лучше резать ножницами.

В посуду стелем пищевую плёнку. И начинаем собирать наш торт.

✅ Выкладываем в посуду квадратики из лосося. После того как всё равномерно выложили, нарезаем остальную рыбу маленькими кубиками.

✅Затем выкладываем огуречную смесь.

✅Кладём чистый рис. Распределяем по всей посуде.

✅Затем кладём кусочки авокадо.

✅Нарезанную кубиками рыбу.

✅Выкладываем на рыбу 1 ст. л. сыра Филадельфия. Распределяем по рыбе, слегка утрамбовывая.

✅Последним идёт рис, перемешанный с нори, придавливаем немного.

✅Даём немного постоять, буквально 15 мин.

✅Переворачиваем тортик на тарелку.

✅Подаём, посыпав кунжутными семенами.

🍱Приятного аппетита!!!